C’est en me promenant au marché Jean-Talon que j’ai eu l’idée de faire cette salade. Avec tous les beaux légumes de saison qui s’y trouve en ce moment, j’ai eu envie de faire une belle salade bien colorée. Cette recette est des plus simple. Je voulais surtout faire plaisir à mes yeux et prendre une [...]
Archive pour la catégorie ‘Fruits et légumes de saison’
Salade de crevettes aux 6 couleurs
Publié dans Fruits et légumes de saison, Plats du terroir, Poissons et fruits de mer, Salades, Toutes mes recettes, tagué carottes, courgettes, crevettes, poivrons, salade à 22/08/2011 | 2 Commentaires »
Tartines aux oeufs et aux asperges grillées
Publié dans Fruits et légumes de saison, Plats du terroir, Toutes mes recettes, Végétarien, tagué asperges, brunch, oeufs, tartines à 12/06/2011 | 1 commentaire »
J’ai réalisé cette recette sur un coup de tête un samedi matin alors que j’avais le temps pour me préparer un brunch. J’ai pleins d’asperges dans mon réfrigérateur et je m’était dit que je devais faire autre chose que des salades et des crèmes avec (même si ces recettes sont tout de même bonnes). J’aurai [...]
Légumes cuits dans la bière
Publié dans Fruits et légumes de saison, Toutes mes recettes, Végétalien, Végétarien, tagué bière, cuisine végétarienne, légumes, végétalien à 08/12/2010 | 3 Commentaires »
Vous aviez deviné que j’aimais beaucoup la bière et que j’aimais aussi cuisiner avec. J’ai donc cuit mes légumes au four dans un peu de bière. Le résultat est vraiment merveilleux et très savoureux puisque les légumes prennent le goût de la bière. Ingrédients Légumes d’hiver (carottes, pommes de terre, oignons) coupés en gros bâtonnets [...]
L’aubergine – recette de gratin
Publié dans Fruits et légumes de saison, Toutes mes recettes, Végétalien, Végétarien, tagué aubergine, légume du terroir, légumes, légumes de saison, parmesan, recette gratin d'aubergine, saison aubergine à 14/09/2010 | 4 Commentaires »
La saison des aubergines du Québec a commencé au début du mois d’août et se termine à la fin du mois d’octobre. J’en ai donc profité pour en acheter au marché Jean-talon cette fin de semaine à un très bon prix : 4 belles aubergines pour 2 $. L’aubergine est un fabuleux légume. En plus [...]
Le portobello – recette de persillade de champignons portobello
Publié dans Fruits et légumes de saison, Toutes mes recettes, Végétalien, Végétarien, tagué champignon portobello, champignons, champignons de Paris, fleur de sel, persillade de champignons à 09/09/2010 | 2 Commentaires »
Le portobello, un champignon de couche qui est vieilli, est très consommé au Québec et dans le reste de l’Amérique du Nord. De tous les champignons de sa famille, c’est celui qui a le goût le plus prononcé. Très proche de son cousin le champignon de Paris, il se prépare de la même façon. Quelques [...]
Salade de fruits d’été
Publié dans Fruits et légumes de saison, Salades, Toutes mes recettes, Végétalien, Végétarien, tagué antioxydant, bienfaits, eau, fruitivore, fruits acides, fruits de saison, fruits doux, fruits mi-acides, kiwis, mûres, oléagineux, pêche, pomme, salade de fruits, vitamines à 23/05/2010 | 1 commentaire »
En ce début d’été, quoi de mieux qu’une bonne salade faite avec des fruits de saison. En ce moment, les premiers kiwis et mûres arrivent sur les tablettes de nos marchés. J’en ai donc profité pour faire une belle salade de fruits. Voici les fruits que j’ai utilisés : kiwis, mûres, pommes et pêches. Le [...]
-
Catégories
- Alcool et Bières du Québec
- Desserts
- Fast food
- Fromages du Québec
- Fruits et légumes de saison
- Gâteaux
- Lieux gourmands au Québec
- Livres
- Muffins, biscuits, carrés et barres
- Plats du terroir
- Poissons et fruits de mer
- Poulet
- Produits du Québec
- Salades
- Sans gluten, sans lactose
- Soupes
- Tartes
- Toutes mes recettes
- Végétalien
- Végétarien
Archives
Pensées de gourmands
Mots gourmands
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
