Si vous êtes à Dunham, arrêtez-vous à la boulangerie viennoiserie artisanale Laperle et son boulanger, située au 3746, rue Principal, afin de déguster un bon pain au levain.
Bernard Bélanger (l’artisan boulanger) et Julie Laperle (la perle du boulanger) conçoivent un pain au levain dans le plus grand respect des traditions boulangères. Les pains sont façonnés à la main, les farines sont moulues sur pierre et les ingrédients, tels les raisins et l’aveline, sont utilisés dans leur état le plus naturel possible.
J’ai goûté au pain aux noisettes, que j’ai trouvé délicieux. J’ai aussi goûté à la fougasse aux tomates séchées et pesto ; j’ai également beaucoup aimé. La fougasse était très bien garnie de tomates et le pesto était lui aussi présent dans chaque bouchée.
Laperle et son boulanger
3746, rue Principale
Dunham
450 295-2068
On s’est arrêtés à votre boulangerie le dimanche 31 octobre, et on s’est régalé de votre fougasse au pesto.On l’a dégusté dans cette atmosphère simple et chaleureux que vous offrez. Ce que vous faite est très spécial, et on a hâte à notre prochaine visite. Toutes nos félicitations. Les deux jeunes filles qui nous ont reçus nous ont offert un service très convivial et sympathique.
A la prochaine,
de Montréal
Richard & Élaine
il ne faut pas se contenter d’une fougasse…faut absolument essayer les chocolatine…divines chocolatines je devrais dire!!! j’habite près de l’endroit alors à chaque semaine je me délecte de cette gâterie!!!
Merci du conseil!