Le fromage Frère Jacques de l’Abbaye de Saint-Benoît-du-Lac (dans les Cantons-de-l’Est) est un splendide fromage à pâte ferme et dont la croûte est jaune orangé. Il est très simple, en ce sens où il n’a pas de goût particulier. Il plaît donc à coup sûr. Si vous cherchez un fromage qui s’accompagne bien avec des [...]
Archive pour mars 2010
Fromage Frère Jacques
Publié dans Fromages du Québec, tagué abbaye de Saint-Benoît-du-Lac, bleu benedictin, croûte, frère Jacques, fromage, fromage à pâte ferme, le moine, le ricotta de chèvre à 29/03/2010 | 2 Commentaires »
La bière Grand Cru
Publié dans Alcool et Bières du Québec, tagué 11 %, bière, bière blonde, breughel, extra-forte, grand cru, marché atwater à 24/03/2010 | 1 commentaire »
Il ne m’arrive pas souvent de parler d’un produit que je n’ai vraiment pas aimé, mais je me permets de faire une exception pour cette fois. J’ai acheté la bière Grand Cru de Breughel, une bière blonde extra-forte à 11 %, et j’ai été très déçue. D’abord il y avait tellement de résidus que j’aurais [...]
Crêpes aux bleuets et au sirop d’érable
Publié dans Desserts, Plats du terroir, Toutes mes recettes, Végétarien, tagué beurre, bleuets, crêpes, crêpes au sirop d'érable, déjeuner, sirop d'érable à 20/03/2010 | 2 Commentaires »
Les crêpes aux bleuets et au sirop d’érable constituent un déjeuner idéal pour les fins de semaines. Nourrissantes, moelleuses et délicieuses, ces crêpes vous feront bien commencer la journée. Ingrédients pour environ 10 crêpes 2 tasses de farine 3 c. à soupe de sirop d’érable (ou + pour les gourmands) 1 tasse de lait (ou [...]
Tartinade de cerises de terre biologiques
Publié dans Produits du Québec, tagué biologique, bleuets, cassis, confiture, jardin d'autrefois, sucre, tartinade de cerises de terre à 16/03/2010 | Laisser un Commentaire »
La ferme Jardins d’Autrefois…, située à Saint-Louis, propose toute une gamme très intéressante de tartinades et de produits du terroir en pots. Je suis vraiment une amoureuses de ces produits qui, en plus d’être bons, sont cultivés et fabriqués par l’entreprise elle-même. La ferme cultive des bleuets, des framboises, des cassis, des tomates, des concombres… [...]
Fleurs d’ail Le Petit Mas
Publié dans Produits du Québec, tagué ail frais, canola, fleurs d'ail, le petit mas, tournesol à 15/03/2010 | 1 commentaire »
Les grands consommateurs d’ail se gâteront en achetant des produits de la maison Le Petit Mas. Personnellement, je suis tombée sous le charme du pot de fleurs d’ail fermentées fait, bien sûr, à partir de fleurs d’ail biologiques, mais aussi d’huile de canola ou de tournesol. Le produit est idéal pour assaisonner les plats. Il [...]
Fougasse aux tomates et pesto – Laperle et son boulanger
Publié dans Produits du Québec, tagué Bernard Bélanger, boulangerie, Dunham, fougasse, Julie Laperle, la perle du boulanger, pain au levain, pesto, rue Principal, tomates séchées, viennoiserie à 02/03/2010 | 3 Commentaires »
Si vous êtes à Dunham, arrêtez-vous à la boulangerie viennoiserie artisanale Laperle et son boulanger, située au 3746, rue Principal, afin de déguster un bon pain au levain. Bernard Bélanger (l’artisan boulanger) et Julie Laperle (la perle du boulanger) conçoivent un pain au levain dans le plus grand respect des traditions boulangères. Les pains sont [...]
Macaron à la noisette – La maison du macaron
Publié dans Produits du Québec, tagué boutique point G, La maison du macaron montréal, macaron, noisette, plateau Mont-Royal, vinaigre balsamique à 01/03/2010 | 1 commentaire »
La maison du macaron de Gaëlle et Johan Crop, située sur le plateau Mont-Royal, offre une grande variété de macarons. On y trouve des macarons aux saveurs dites classiques (bleuets, chocolat, citron…), des macarons aux goûts originaux (pomme et cannelle, fraise et rhubarbe…) et d’autres offerts selon la saison (cidre de glace, marron, etc.). Pour [...]
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