Voici une recette que mon conjoint et moi-même avons préparé hier soir. Nous avons entendu parler des hamburger au foie gras de Martin Picard du restaurant Au Pied de cochon. Hélas, nous n’avons pas encore eu l’occasion d’aller les déguster. Par contre, les idées ne nous ont pas manqué pour créer notre propre recette d’hamburger [...]
Archive pour février 2010
Hamburger au foie gras et à la confiture d’oignons
Publié dans Fast food, Toutes mes recettes, tagué au pied de cochon, boeuf haché, champignons, champignons mini bella, confiture d'oignons, foie gras, fromage frère jacques, gastronomique, hamburger, martin picard, patisserie de Gasogne, repas de fête, repas de Noël à 27/02/2010 | 4 Commentaires »
La Fin du monde selon Unibroue
Publié dans Alcool et Bières du Québec, tagué 9 %, ale forte, bière blonde, brasserie québécoise, brasserie Unibroue, Chambly, La Fin du monde, malte, triple fermentation à 23/02/2010 | 2 Commentaires »
La Fin du monde est une ale forte à 9% d’alcool brassée par Unibroue à Chambly. Corsée, maltée, épicée et légèrement fruitée, cette bière de triple fermentation plaira aux amateurs de tous genres. Outre son nom, j’aime le goût de cette bière qui, malgré un taux d’alcool plus élevé que la moyenne, est vraiment délicieuse.
Dernière Volonté
Publié dans Alcool et Bières du Québec, tagué épicée, bière blonde, brasserie dieu du ciel, dernière volonté, fruitée, Québec à 13/02/2010 | 1 commentaire »
Tous le monde connait la Brasserie Dieu du Ciel ! et ses nombreuses bières. Mais avez-vous goûté à la dernière volonté ? Cette bière blonde de style abbaye est un vrai délice. Elle est fruitée, épicée et surtout très houblonnée. Elle se boit aussi très bien toute seule. À 6,5 % d’alcool, cette bière forte [...]
Rauchbier, une larger fumée de la brasserie Les Trois Mousquetaires
Publié dans Alcool et Bières du Québec, tagué bière fumée, brasserie Les Trois Mousquetaires, La consumation, larger, Montérégie, Rauchbier, saucisses fumées, Shawinigan, trou du diable à 13/02/2010 | Laisser un Commentaire »
La brasserie Les Trois Mousquetaires n’a pas fini de m’étonner. Avec cette larger fumée de la série signature, la brasserie de Montérégie propose une nouvelle fois une bière comme on les aime : avec du goût, des épices et du caractère! Le malt de la Rauchbier est normalement seché au feu de bois de hêtre, [...]
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