BARRES À LA MARMELADE DE BLEUETS
Temps de préparation : 20 minutes.
Temps de cuisson : 1 heure au total
Ingrédients
Barres
170 g (6 oz.) de farine
200 g (7 oz.) de flocons d’avoine
250 g (9 oz.) de cassonade
180 ml (3/4 de tasse) beurre
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
Marmelade
1 L (4 tasses) de bleuets surgelés
375 ml (1 ½ tasse) de sucre
80 ml (1/3 de tasse) d’eau
Préparation
- Marmelade
Dans une casserole, mettre tous les ingrédients ensemble et faîtes cuire à feu doux durant 30 minutes.
Mettre au frais quelques heures avant d’utiliser la marmelade dans les barres.
- Barres
Préchauffez le four à 350 °F.
Beurrer un moule rectangulaire.
Dans un bol, mélange les flocons d’avoine, la farine, la cassonade et la poudre à pâte ensemble.
Ajoutez le beurre coupé en morceaux et incorporez-le avec un coupe-pâte
Étalez les ¾ du mélange dans le plat. Pressez bien le mélange dans le fond du plat.
Versez ensuite la préparation aux bleuets, puis recouvrir avec le reste du mélange de flocons d’avoine.
Faîtes cuire durant 30 minutes au four.
Laisser reposer puis découper en barres.
C’est bien appétissant ça. J’avais fait une pâte de fruits aux bleuets et une simple tarte. Cette présentation est plus pratique et bonne à la santé.
Miam… une pâte de fruits aux bleuets !Très bonne idée.
Je fais aussi une recette similaire que je décline à toute les saveurs. Ça se congèle parfaitement et surtout ça fait une collation parfaite.